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Ensalada TAWA

S/35

Mix de verdes, palta, palmito, champiñón, aguaymanto, pecanas, aros de cebolla blanca y vinagreta de fresas del Valle.

Causa criolla

S/32

Causa criolla rellena con langostinos, palta y salsa golf.

Tiradito de trucha

S/38

Tiradito de trucha marinado con leche de tigre de ayrampo, camote y cushuro.

Anticucho de alpaca

S/38

Anticucho de alpaca servido con papas nativas, granos de maíz y uchucuta.

Chupe de calabaza con cordero

S/30

Chupe de calabaza con cordero.

Crema de olluco orgánico del Valle

S/25

Crema de olluco orgánico del Valle.
Libre de gluten
Vegetariano