Platos de fondo

Ravioles de hongos

S/48

Ravioles de betarraga rellenos de hongos shiitake, porcon, setas y champiñones con salsa de mantequilla de eneldo y queso Grana Padano.

Spaguetti frutti di mare

S/55

Spaguetti con langostinos y pulpo en salsa de parmesano y queso azul.

Trucha Mediterránea

S/50

Trucha al grill con salsa mediterránea, risotto de airampo y vegetales al vapor.

Panceta de cerdo

S/55

Panceta de cerdo crocante en salsa de arándanos, vegetales grillados y majado de berenjena y plátano bellaco.

Carrillera de res

S/55

Carrillera de res cocida por 8 horas, puré de zapallo loche y miel con vegetales bebé.

Lomo saltado

S/50

Lomo fino salteado con cebolla, tomate, ají amarillo, salsa de soya, acompañado con arroz blanco y papas fritas.

Lomo en chocolate

S/55

Lomo fino en salsa de chocolate de Quillabamba y pimientas, puré de acelga y muña con espárragos salteados.

Bife ancho al grill

S/58

300 gr. de bife ancho en costra de pimienta y semilla de culantro, papas nativas confitadas y ensalada fresca.

Libre de gluten
Vegetariano